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Gruel Fayer a pour mission de distribuer et de mettre en marché des semences et des produits de protection des plantes. La spécialisation de cette dernière activité fait de Gruel Fayer un logisticien de produits agro-pharmaceutiques et autres produits dangereux.
Ainsi, Gruel Fayer est soumis à la législation sur les Installations Classées pour la Protection de l'Environnement (ICPE), qui impose le respect strict d'exigences réglementaires fortes. Les établissements de Châteaubourg et de Labastide St-Pierre sont classés SEVESO seuil haut.